La cocina es una delicia.

Servido en la mesa que hayas elegido: en la terraza frente a la laguna, con los pies en el agua sobre la mesa laguna, o incluso en los jardines de Analatsara, tenemos una variedad de ‘firmas culinarias‘.

En nuestra mesa no almorzamos, no cenamos… ¡no! Degustamos especialidades, acompañadas de un buen vino o cualquier otra bebida afrutada (con o sin alcohol) de su elección.

Temas culinarios:

  • Menú
  • Mesa grande
  • De paso
  • Barra de langosta
  • Bar de vinos
  • Barra de ron arreglada
  • Bodega de puros
  • Bodega
  • Ahumadero de pescado
  • Ahumador de carne (blanco – rojo)…

Escuche table d’hôtes. Lo que significa que, a priori, y a menos que exprese el deseo de una «comida de enamorados» romántica e íntima junto a la laguna, por supuesto cumpliremos con sus expectativas. Pero las comidas se pasan juntos, en una mesa común viva, amistosa y animada, donde intercambiamos libremente nuestros conocimientos, nuestras experiencias, nuestras emociones y más si queremos.

Nuestro restaurante tiene fama de ser uno de los mejores de Île aux Nattes. Nuestra cocina se distingue por su creatividad y su búsqueda del «placer de nuestros comensales» apoyándose en productos locales (totalmente orgánicos). Nos esforzamos por acomodarlos para la mayor emoción de nuestras papilas gustativas.

Nadia en la cocina, sobresale en su pasión !

Un aperitivo y todas las bebidas están incluidas para nuestros huéspedes a bordo o en media pensión durante las comidas. Nuestras palabras clave son: acogida, placer, compartir y (respetuosa) libertad.